Colite o anche celiaca?

Da gennaio ad ora ho avuto varie volte di disturbi da reflusso e colite, forse dipeso dagli alimenti o dall'ansia. A ottobre mi è ritornata la colite e ora di nuovo in questi giorni, che però non è forte, i sintomi sono: lieve o moderato dolore in vari punti dell'intestino tipico del colon irritabile, qualche volta con diarrea o stitichezza, le feci sono normali. Ma non prendo le capsule che ho per questo disturbo perché non è forte. I disturbi non dipendono da quello che mangio forse dopo qualche giorno che ho mangiato tipi di cibi. Nno so se la colite è dovuta ad altri fattori come le cose che mangio o la vita sedentaria o lo stress .

Sono donna e ho 42 anni. Da alcuni anni da esami so di avere colon irritabile iniziato in fase acuta in contemporanea con l'ansia che però con il passare degli anni era molto migliorate sparita. E cardias irregolare congenito che mi crea digestione lenta che però è leggera.
Avendo questi disturbi non digerisco bene i cibi grassi, sono intollerante al lattosio, e con il passare degli anni mi fanno male alcuni cibi come lievito di birra, bevande gasate,ecc. Però in certi periodi mangio qualche cibo grasso o dolci e cioccolata.
Cosi in certi periodi alterno cibi diversi che ad un certo punto mi fanno male e se li mangio dopo un pò non mi fanno male.

A inizio anno avevo dubbi se fosse il glutine della pasta a farmi anche male, ma poi i disturbi mi erano passati. E sono ritornati (colite) in questi ultimi due mesi.
Il dubbio della celiaca.

Avendo allergia ai pollini proprio nei periodi dei disturbi della pancia e allergia crociata con le graminacee (frumento e alimenti), le allergie e allergie incrociate possono influire e fare venire disturbi e intolleranze?

Alcuni anni fa ero andata dal gastroentorologo ma con un esame del sangue negativo e vedendo gli esami endoscopici e rx fatti anni prima aveva detto solo di non mangiare le cose che mi facevano male e fare la dieta anche se non ero grassa.

il fatto è che quest'anno i disturbi sono frequenti ma non molto fastidiosi, dovrei ritornare dal gastroentorologo?

ps, questi problemi sia di reflusso e problemi intestinali li ha anche mia sorella e negli stessi periodi e anche lei ha frequentemente allergia ai pollini.

Grazie