Gonfiore addominale: quale reale causa?

Gentili dottori, vi scrivo in quanto il mio "problema" (insorto in maniera evidente nell'ultimo anno) mi crea parecchio imbarazzo nella quotidianità: dopo i pasti l'addome (da 3 dita sopra l'ombelico fino a qualche centimetro sopra al pube) mi si gonfia in una maniera spropositata tanto da destare il dubbio di una gravidanza avanzata (direi quasi 6 mesi) per chi non mi conosce.
Ad una visita di routine, la mia ginecologa mi ha riscontrato un colon dilatato e piuttosto pieno d'aria.
Questo gonfiore non è quasi mai accompagnato da dolore. Le evaquazioni sono più o meno costanti e regolari (nonostante un passato da colon irritabile e diagnosi di fibromialgia), non c'è quasi mai nausea ed ho spesso un buon appetito già dopo 3/4 ore dopo un pasto.
Mi è sorto ul dubbio della celiachia dato che sono un'amante di pasta, pane e pizza. Non ho mai fatto esami specifici, ma i valori di emocromo, creatinina, fibrinogeno e delle Ig A - G -M globali sono nella norma. L'unica leggera diminuzione (di quasi 1 punto rispetto agli esami precedenti) è stata l'emoglobina, ma ho anche iniziato a mangiare molta meno carne e più verdure per cattiva digestione proprio nei confronti della carne.
Ora, concludendo, secondo voi, dovrei approfondire con altri esami?
Ringrazio per l'attenzione