Vomito dopo mezz'ora dal pasto e dopo qualche sorso d'acqua

Salve dottore. Sono celiaca. Ieri sera ho mangiato una pizza ovviamente senza glutine dopo una mezz'oretta circa, bevo qualche sorso di acqua e vado a lavarmi i denti dopodichè sento lo stomaco che ha difficoltà a digerire un senso di ristringimento... insomma come se non riuscivo a digerire. Dopo il lavaggio dei denti prima che vado a letto, vomito ma non tanto direi più acqua che alimenti. Ma da cosa può essere dovuto? devo dire che spesso la sera mi capita di avere problemi digestivi e che devo concentrarmi affinchè la digestione la faccio. Ma ieri però ho vomitato un pò.Non sò se è una cosa psicologica. In attesa di una sua eventuale risposta.