Alimenti scaduti
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Dr. Alessandro Scuotto
Gastroenterologo, Perfezionato in medicine non convenzionali, Dietologo
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Gentile signore,
il rischio prevalente nel consumo di alimenti surgelati oltre la data di scadenza è dato dalla possibile presenza di batteri che possono determinare una tossinfezione.
In genere questa si manifesta in modo acuto con diarrea, naesea, vomito e dolori addominali.
L'insorgenza dei sintomi è piuttosto precoce e, a distanza di 8 ore, penso che possa star tranquillo: più tempo passa dall'assunzione, minore è la probabilità di malattia.
Cordiali saluti.
il rischio prevalente nel consumo di alimenti surgelati oltre la data di scadenza è dato dalla possibile presenza di batteri che possono determinare una tossinfezione.
In genere questa si manifesta in modo acuto con diarrea, naesea, vomito e dolori addominali.
L'insorgenza dei sintomi è piuttosto precoce e, a distanza di 8 ore, penso che possa star tranquillo: più tempo passa dall'assunzione, minore è la probabilità di malattia.
Cordiali saluti.
Alessandro Scuotto, MD, PhD.
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 3k visite dal 19/10/2010.
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