Riso

Gentile signore,
una reattività individuale nei confronti di una pietanza o di un alimento è abbastanza frequente nella popolazione e può essere collegata a varie condizioni, tra le quali anche aspetti di tipo psicologico.
La soluzione da adottare è più di buon senso che strettamente terapeutica e consiste nell'evitare per un peiodo di tempo (un mese) il cibo che determina fastidio, poi riprenderne l'assunzione e verificarne la compatibilità.
Il disturbo manifestato non ha relazione con la celiachia.
Cordiali saluti.

Alessandro Scuotto, MD, PhD.