Feci acide

Buongiorno. Uomo, 36 anni. Nel dicembre 2006 mi viene asportata la colecisti per persenza di 7 calcoli piccoli che comunque mi provocavano a volte coliche. Dopo 1 anno e mezzo circa (agosto 2008), comincio ad avere feci poco solide, con presenza di cibo non digerito all'interno e sopratutto bruciore anale al passaggio delle feci. Le feci assumono colori che vanno dal marrone normale, al marroncino (che è la prevalenza), in due occasioni solo erano tendenti al giallo e in altre due occasioni ho notato qualche striatura di verde (tutto questo in due anni). Quando le feci sono in questo stato odorano diversamente dal normale, e fumano anche, cioè sono molto calde oltre che acide, senza considerare aumento delle falutolenze anch'esse acide. Non ho scariche diarrea durante la produzione di feci molli, anzi, vadi di corpo praticamente tutti i giorni e 1 sola volta. Prima di allora sono sempre stato stitico. Da quel momento ho fatto numerosi accertamenti, tra cui esami sulle intolleranze classiche (glutine, lattosio, ecc) tutte negative, e anche altri test sulle intolleranze alimentari da un allergologo (tutto negativo), ed infine helicobacter pylori negativo (con le feci). Gli esami del sangue li ho ripetuti a distanza di 6 mesi per 3 volte, e sono tutti perfetti, a parte il colesterolo a 229, ma ce l'ho di razza e la bilirubina indiretta un po' più alta della norma. Ho effettuato 3 visite da Gastroenterologi e 2 proctologi per capire la natura dei miei problemi. Subito si è pensato a un problema post colecestectomico, ma i problemi sono sorti dopo 1 anne e mezzo quindi decisamente strano, poi, dopo l'esame delle feci, mi hanno trovato una positività + agli amidi. Una seconda visita mi ha indirizzato verso una cura di integrazione per la digestione degli amidi, e quindi carboidrati, che ha dato qualche limitato segno di miglioramento, senza però risolvere il problema. Una terza visita mi ha invece indirizzato sul tentativo di ridurre l'acidità dello stomaco (inibitori di pompa), ritenuta la causa, ma anche questa ha dato poco risultato. Gli esami proctologici mostrano un ano perfetto, senza gonfiori, emorroidi, lesioni, infiammazioni, ecc., ho solo una gran dermatite esterna, che sto curando con crema al cortisone. Mi hanno tendenzialmente escluso problematiche di natura infiammatoria al colon, visto l'ano in perfette condizioni e la mancanza di altri fenomeni, io in fin dei conti, a parte le feci acide e molli sto bene e non ho altri dolori. L'unico cosa è che da due anni, a causa di ciò, sono diventato molto ansioso e ipocondriaco oltre al troppo stress lavorativo (faccio anche visiche psicoterapeute come aiuto). L'ultima cosa che mi è stata detta è di fare due settimane senza amidi (aiuto la mia dieta è molto basata sui carboidrati) per vedere se migliora, ma io non sono intollerante a nulla nè tantomeno sono celiaco. Secondo voi potrebbe essere la strada giusta? Chiedo a lor dottori un parere sull'ACIDA vicenda. Grazie.