Ingestione pasta cruda

Buongiorno dottori.
Oggi per pranzo ho consumato un poco di orecchiette (di quelle confezionate del supermercato) davvero eccessivamente dure: amo consumare la pasta al dente ma qui si rasentava il crudo, tanto che faticavo a masticare.
Ero presa da altro e probabilmente ho sbagliato qualcosa con i tempi della cottura
Mi sono sforzata per vedere se per il resto fosse sufficientemente cotta ma dopo mezzo piatto ho lasciato perdere perché era davvero troppo.
Adesso mi è venuto il dubbio di avere "doppiamente" sbagliato perché so in linea generale che la pasta cruda può causare varie problematiche: visto che tra poche ore devo partire, dovrei preoccuparmi?