Iperinsulinemia infantile

Egregi Dottori, mia figlia ha quasi 7 anni , altezza 1.21 e pesa 33 kg invece di 25 e in una visita endocrinologa le è stata diagnosticata l'iperinsulinemia. Per due mesi dovrà stare sotto regime alimentare, ma quanto scritto dal suo endocrinologo è molto scarso. Deve evitare: pasta di farina bianca, pane in assoluto, carne di maiale,formaggio e uova. Ma ci sono troppi alimenti ancora che non si sa se può mangiarli o meno e li non ci sono scritti. Ad esempio la farina di mais può consumarla? Il medico di famiglia ha detto che può mangiare anche le cose dei celiaci, ma non ne era poi tanto sicuro.La panna da cucina? sofficini e bastoncini panati? gli yogurt? Non so piu dove devo andare a far la spesa proprio perchè non so cosa puo' mangiare a parte carne o pesce, legumi , e verdure di ogni tipo. Per la merendina a scuola mangia il cornetto al cacao magro della misura. a volte i biscottini vitasnella. ma non ha specificato l'assenza di zuccheri. e su internet ovviamente non si trova niente,potete aiutarmi voi? sono disperata!Posso farle mangiare le cose dei celiaci? grazie di tutto. Buona giornata.