Aumento del peso e tiroidite

salve, sono una ragazza di 23 anni, precisamente 10 anni fami è stato riscontrato un gozzo,curato inizilmente con 25 mg di eutirox, poi aumentato a 50 fino a 75.da più di un anno, mi hanno diagnosticato tiroidite di hashimoto,curata ora con 100mg eutirox.
Il problema è che da quando ho cominciato ad assumere l'eutirox, da sottopeso che ero, ho cominciato a crescere di media 1,5-2 chili al mese fino ad arrivare a 90 chili, per 165 cm di altezza.
Sto seguendo da sempre diete su diete, prescritte solo da endocrinologi e dietologi, senza però raggiungere minimi risultati, ne rallentare l'aumento.
Nessuno ha saputo dirmi il motivo, e io continuo a crescere.
vorrei avere dei consigli.
l'eutirox è correlato all'aumento del peso?
e la tiroide?
com'èpossibile che anche sotto una dieta di regime non riesco a calare neanche di un etto?
ho fattoanche un test di intolleranze alimentari, secondo i quali sarei intllerante a moltissime cose, quali: grano, latticini, zuccheri, tipi di carne e di pesce, molta frutta, alcolici ecc ecc
(non risulta celiachia, ne allergie - IgE 12,9)

Potrebbe essere un dosaggio sbagliato dell'eutirox?
O magari problemi di metabolismo? se si esistono farmaci per velocizzare il metabolismo?
Ho anche problemi intestinali, gonfiori, pesantezza...
Nonci capisco niente e continuo ad aumentare.
Necessito di un aiuto urgente. Grazie.