Di alimenti poveri di ferro
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Dr. Arduino Baraldi
Medico di laboratorio, Medico igienista, Microbiologo, Ematologo
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Gentile Signore,
esistono delle tabelle di composizione degli alimenti che riportano, in modo completo, per ciascun alimento, la composizione riguardo a proteine, lipidi, glucidi, e la composizione in minerali ivi compreso il ferro. Le dò il dettaglio della pubblicazione:
TABELLE DI COMPOSIZIONE DEGLI ALIMENTI. Autore: Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Editore: EDRA. L'ultimo aggiornamento risale al 2000.
Se non la trova nelle librerie, visto che è di Roma, si può rivolgere direttamente all'Istituto di cui sopra che ha sede in via Ardeatina 546
esistono delle tabelle di composizione degli alimenti che riportano, in modo completo, per ciascun alimento, la composizione riguardo a proteine, lipidi, glucidi, e la composizione in minerali ivi compreso il ferro. Le dò il dettaglio della pubblicazione:
TABELLE DI COMPOSIZIONE DEGLI ALIMENTI. Autore: Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Editore: EDRA. L'ultimo aggiornamento risale al 2000.
Se non la trova nelle librerie, visto che è di Roma, si può rivolgere direttamente all'Istituto di cui sopra che ha sede in via Ardeatina 546
Un saluto
A. Baraldi
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 2.5k visite dal 16/06/2008.
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