Diabete e frutta
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Dr. Carlo Benedetto De Palo
Diabetologo, Medico dello sport, Medico nucleare
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Il problema dell'assunzione di alimenti e derivati a base di frutta in una situazione di lieve iperglicemia è che il fruttosio contenuto in questi nutrienti si trasforma poi in glucosio ed aumenta la glicemia. Quindi quanto più il frutto, come la banana, è ricco di fruttosio, tanto più potrebbe aumentare la glicemia. L'assunzione perciò moderata di banane è consigiabile, ad esempio una o mezza a seconda della grandezza, al giorno potrebbe andare bene.
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Approfondimento su Diabete
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