Infiammazione labbro inferiore

Buongiorno,
sono un ragazzo di 31 anni e scrivo da Torino.

Mi scuso per l'eventuale prolissità ma è necessario fare un pò chiarezza nel'l'esporre il mio problema.

Premetto che sono un soggetto allergico,circa un anno fa ho cominciato ad avere alcuni problemi mai avuti in precedenza per quanto riguarda labbra e pelle in relazione probabile con le allergie,in particolare ho avuto un episodio di angioedema lieve al labbro trattato con Aerius e Deltacortene e subito andato via,non ho chiarito quale potesse essere il possibile allergene alimentare coinvolto anche perchè per un anno non ho più avuto episodi eccetto uno strano eritema senza ponfi e non pruriginoso localizzato in area addominale (sempre o solo lato destro o sinistro) che compariva a volte dopo i pasti a volte senza una ragione particolare,della durata di qualche minuto senza sintomi ulteriori,durato qualche mese e ultimamente non più ripresentatosi.
Soffro anche di una lieve dermatite atopica che va e viene in area palpebrale e alle pieghe dei gomiti sempre da un annetto.
Gli esami del sangue avevano evidenziato un livello elevato di igE,in linea con la presenza di dermatite secondo il dermatologo.

Veniamo al motivo del consulto,
circa un paio di settimane fa ho cominciato ad avere ,in un punto specifico della mucosa interna del labbro inferiore,al tocco con la lingua, una sensazione strana,ed era ruvido,ho notato un lieve ponfo poi sparito in pochi minuti,col passare dei giorni notavo una sorta di fascia lievemente arrossata (un rosa più evidente) comunque si notava una demarcazione rispetto al resto della mucosa,culminata con un angioedema monolaterale in corrispondenza dell'area infiammata comparso dopo un pasto di pesce,trattato con antistaminico (Aerius) senza cortisone,andato via in qualche decina di minuti.

La mucosa interna più avanzata però continua ad essere infiammata,ogni tanto brucia,si notano come dei piccoli capillari in evidenza,ogni tanto compaiono delle macchie rosate che poi spariscono e anche oggi al tocco di alimenti salati o caldi compare la sensazione di gonfiore e di edema (anche le labbra sono comunque secche e non sane).

Io ho l'impressione che più che edemi legati ad allergeni alimentari questa volta siano proprio conseguenza di questa infiammazione quotidiana della mucosa,sempre evidente in quella fascia arrossata,ho pensato sia ad una stomatite del labbro inferiore che a mucosite ma non saprei proprio cosa sia, ogni tanto compaiono dei tagliettini che poi spariscono.

Il labbro superiore,la lingua,le gengive ed il palato sono nella norma,non ho rush cutanei concomitanti.

Essendo un soggetto molto ansioso e che somatizza ho molta paura di shock anafilattici o di avere l'angioedema ereditario o patologie gravi,gli ultimi esami del sangue non avevano evidenziato carenze particolari.

Che cosa mi consigliate di fare come esami? mi devo recare dal dentista-stomatologo o dal dermatologo?

Grazie e scusate per la prolissità