Alopecia , the verde e alimentazione

Salve a tutti.
Negli ultimi tre anni circa ho riscontrato una caduta di capelli, specie nella zona frontale e temporale, come mai era avvenuto in passato.
Nella mia famiglia, da parte di mio padre, nessuno ha mai avuto questi problemi. Mio padre, oggi 70enne, non ha problemi simili. Mio nonno quando era in vita nemmeno. I miei cugini (sempre lato paterno) non hanno nessun tipo di problema simile.

Dalla parte di mia madre, invece, esistono casi di alopecia nei suoi fratelli, per esempio. Anche il padre di mia madre soffrì di tale problema.

Nel Settembre del 2014 mi recai dunque a far visita dal Dermatologo presso l'ospedale della mia città, SSN. Mi prescrisse del Minoxidil al 2% che avrei dovuto usare per periodi alterni di circa 3-4 mesi. La cura, tuttavia, non ebbe gli esiti sperati e la caduta continuava, sebbene non si vedevano significativi peggioramenti. Nel 2015 e 2016 faccio altre due visite, dove mi viene prescritto, infine, Minoxidil al 5% che ho usato nel periodo Marzo-Luglio 2016. Ho notato una piccola ricrescita, poi però ho smesso di utilizzarlo perché a Ottobre ho iniziato una cura con un utilizzo di antibiotici frequente a causa di tonsillite cronica. Come se non bastasse, da Settembre scorso questa tonsillite si presentava mensilmente ed era molto forte e ho dovuto fare un uso molto prolungato di antibiotici fino a Febbraio. Durante questi mesi quindi c'è stata una ripresa della caduta dei capelli e ho fatto un nuovo consulto, stavolta presso un altro ospedale, a fine Febbraio.
Mi è stato nuovamente prescritto il Minoxidil al 5% per uso topico, insieme a degli integratori alimentari Inneov. Infatti ho raccontato la mia storia medica al dermatologo e in particolare dell'uso di antibiotici molto frequente, specie negli ultimi mesi.

Scusatemi per la lunga introduzione, vengo al punto.
Circa tre anni fa ho fatto un cambio significativo del mio stile di alimentazione: ho cominciato a mangiare quasi esclusivamente cereali integrali (quindi pasta e pane integrale, fette biscottate integrali), molta frutta (banana, arancia, kiwi, mele), specie al mattino, frutta secca (sempre al mattino), the verde (che inizialmente bevevo anche tre volte al giorno per poi stabilizzarmi ad almeno due volte al giorno, mattina e pomeriggio). Negli ultimi mesi, anche del caffè al ginseng che ho usato per sostituire il the verde la mattina. Mangio poca carne, ma mediamente almeno due volte a settimana.
Ho notato che la mia pelle, col tempo in questi anni, si è leggermente ingiallita. Inoltre la caduta dei capelli si è fatta evidente proprio da tre anni, cioè quando ho cambiato alimentazione.

Vi chiedo: può una alimentazione del genere causare la caduta di capelli? È possibile che l'assunzione eccessiva di teina, caffeina, provochi la caduta dei capelli? Stando a quanto leggo in giro, sembrerebbe paradossale.

Vi ringrazio per la pazienza.