Paura trasmissione malattie

cari dottori , sabato scorso sono stato in un ristorante cinese della zona sono sempre andato in questo ristorante perchè si mangia bene , ma l'ultima volta ho dubitato su una pietanza che io presi . mi spiego meglio ordinai un piatto di gamberetti fritti , ed è propio quì che io rimasi con questo dubbio nel senso che trovai un gamberetto già mangiato nel senso che era presente solo la coda , ora la mia paura è che questa coda messa con gli altri gamberetti possa aver in qualche modo trasmesso qualcosa se era presente del sangue , cosa mi potete dire cosa rischio ? grazie mille la mia paura principale è l'hiv