Analisi sangue enzimi dopo aver mangiato?

buongiorno dottori..per cia delle problemi intestinali..sofro di colite..certe volte scarico tante volte al gg specialmente se bevo latte ..o se ho giorni che regolo di piu dieta..aparte che mangio sano ho riiniziato ativita sportiva etc..ho dolore tante volte durante atto sessuale ma tantissimi analisi ginecologice nessuno a vedere con disturbi nella zona..ma solo hemoroidi visti da la ginecologa..ok aparte questo mi ritrovo qua in america che mi fanno analisi sangue..dopo 1ora dal pranzo e mi escono enzimi piu alti..mi chiamano stare atenta con alcool e tachipurina!ma questi analisi nn si fanno a digiuno?ma io se manggio prima e normale che avro valori diversi no?per dire..mangio sanissimo..gg prima del esame ho avuto ativita fisica molto intensa con dolore muscolare per 5gg molto forti.aggiungere come puo essere qualcosa legato al fegato se anno scorso fatto eco addominale tto valori normali..in luglio anticorpi hepatite b e ho fatto vaccino per hep B Hep A e nn sn sicura per C..comunque sn vaccinata..l anno scorso e ogni anno fatto antitrasgkutaminasi got alt ast ocr ves senpre perfetti in italia..ma le analisi specialmente enzimi cone farli a stomaco pieno..o sono io pazza o sn questi piu pazzi di me..resto di esami sn apposto tti