Un parere sto avendo molti episodi

Salve a tutti vorrei chiedere un parere sto avendo molti episodi di diarrea nonostante utilizzi zirfos bustine e dopo vari esami risultati tutti buoni il gadtroenterologo mi ha detto che potrebbe essere un intolleranza a qualcosa e visto che non è semplice imdividuare quale è il primo passo è di segnare tutto ciò che mangio e vedere in quali giorni mi vengono queste scariche ,volevo chiedere devo vedere cosa ho mangiato il giorno prima o lo stesso giorno dell episodio di diarrea?premettp che soffro di riflesso gastro colico .grazie e cordiali saluti