Stipsi che non comprendo

Da qualche mese seguo una dieta ricca di fibre, con cibi leggeri, senza salumi o soffritti e bevendo molta acqua. Eppure spesso sono stitico. Mi accorgo che si forma una specie di tappo, che sono costretto a far passare con un microclisma. Dopo di che la consistenza è morbida e regolare.
Se eccedo con le verdure e alcuni frutti, quali ii kiwi o le prugne, vi è ugualmente una parte iniziale più secca (che però passa), seguita da formazoni miste solide e anche un po' liquide, soprattutto alla fine.
Non so a cosa debba questo squilibrio e soprattutto cosa è meglio che faccia per regolarizzare l'intestino.