Diarrea, nausea e gonfiore

Buonasera, ormai sono 5 mesi che ho fastidi continui i quali diarrea nausea e gonfiore addominale.
a giugno poiché avevo dei bruciori frequenti allo stomaco mi sono sottoposto a endogastroscopia transnasale e dalle biopsie il referto è questo: "Gastrite cronica con atrofia di grado lieve ed iperplasia foveolare. Hp negativo.
frammenti di muscosa duodenale con villi talora corti e cripte focalmente iperplastiche. (Rapporto villo/cripta circa uguale a 2). La lamina è sede di lieve flogosi cronica.. nella norma i linfociti intraepiteliali." Ho fatto il breathtest al lattosio e sono risultato positivo (il gastroenterologo mi ha detto che l'intollenza al lattoso avrebbe potuto causare l'accorciamento dei villi). Poi mi è stato prescritto il Prist (Ige nella norma) e il controllo della calprotectina fecale (negativa) per evidenzare eventuali allergie o infiammazioni. Inoltre ho fatto anche un controllo per la celiachia con l'elettroimmuno foresi (tutto nella norma, le ige sono un pò basse 705 ma rientrano nella norma). Ora mi chiedo queste ondate di pancia gonfia, flautolenze, diarra e nause da cosa possono essere dovute? La celiachia è stata esclusa, cerco di non mangiare nulla che contenga latte (il gastroentelogo mi ha detto che potrei prendere qualcosa con il burro, visto che contiene poco lattosio , ma io non lo mangio). E' una situazione frustrante visto che svolgo un lavoro a contatto con il pubblico e sto molto in piedi e quindi alcune volte mi trovo a disagio.
Grazie mille.