Celiachia, dieta senza glutine, spossatezza e disturbi cardiaci

Salve, ho scoperto di recente di avere la celiachia.
Da quando ho iniziato la dieta senza glutine (circa 4 settimane), mi sento molto spossata e alterno tachicardia a bradicardia.
Ho effettuato un ecocolordoppler cardiaco, tutto nella norma.
Il cardiologo ritiene che il tutto sia dovuto al cambio di alimentazione e alla perdita di peso e non ha ritenuto opportuno effettuare altri accertamenti.
Dovrei per sicurezza effettuare un ecg dinamico o posso stare tranquilla?
(Non ho carenze di vitamine nè problemi alla tiroide, già fatto tutti gli esami).
Grazie mille.