Nessuna diagnosi

Salve
Premetto che sono un ciclista agonista, mai fatto uso di sostanze dopanti o di integratori, medicine eccecc... Mai problemi in particolare e nulla di nulla.

Tutto è incominciato circa tre mesi fa nel periodo di stop agonistico dove ho esagerato con con un abboffata di schifezze (zuccheri) che mi hanno causato prima una forte tachicardia e poi un rallentamento improvviso del battito con conseguenza offuscamento della vista e indolenzimento delle braccia.
Stendendomi mi sono ripreso.
Un po' preso da panico nei giorni successivi ho avuto altri episodi di tachicardia (riconosco che erano crisi di panico che mi hanno fatto entrare in pronto soccorso almeno 5 volte) (negli elettrocardiogramma sono usciti solo tachicardia sinusale)
Ho fatto i dovuti controlli dal cardiologo: eco color doppler, 2 holter (il primo senza stop della attività sportiva e il secondo dopo uno stop di un mese da attività sportiva), gastroscopia e analisi del sangue, tiroide e per finire rx toracica, 2 prove da sforzo.
Tutto perfetto tranne che gli Holter hanno riscontrato >1000 besv e fasi di tachicardia sinusale, un po' di incontinenza del cardias invece con la gastroscopia.

Mi trovo a richiedere un consulto online perché i medici che mi hanno visitato mi hanno solo detto che sono eventi benigni e che devo rilassarmi e stare tranquillo che può essere ansia stress stanchezza o reflusso gastroesofageo eecc ecc.
Posso solo dire che dopo un training autogeno di oltre due mesi sono tranquillissimo e sono uscito da quelle situazioni di panico (perché non sapevo cosa avevo).
Il problema è che queste beneomate extrasistole non mi hanno mai abbandonato (in determinati giorni numerose, circa 5 al minuto avvertite sottoforma di palpitazioni e colpi al petto e altri giorni anche solo una ogni minuto per dire ma senza nemmeno sentirla come sensazione) (in attività sportiva non ho nessun problema e riesco ad esprimermi al massimo).
La cosa che mi da più fastidio in tutto ciò è una sensazione in gola (precisamente sopra lo sterno nella fossetta) che non mi ha mai e dico mai abbandonato dall inizio di tutto.

Ripeto non sono in overtraining, non sono stressato impaurito e in situazioni di angoscia.
La mai vita procede normalmente e ho ridotto anche (gli impegni giornialieri e le attività sportiva.
Semplicemente vorrei delle risposte concrete a quello che sento e che comunuqe pregiudica il mio benessere quotidiano.

In ultimis ho avuto anche bruciori o dolori al petto sopratutto lato sinistro affianco allo sterno.
Ringrazio anticipatamente