Interpretazione risultati esami del sangue

Gentili dottori,

sono a chiedervi aiuto per la interpretazione delle mie analisi del sangue effettuate a distanza di circa sei mesi l'una dall'altra:

Esame del 29/05/2018

Monociti 0,72
GOT AST 25
GPT ALT 30
GAMMA GT 64
Colesterolo Totale: 246
Colesterolo HDL: 67
Colesterolo LDL: 146
TRIGLICERIDI: 232

Tutto il resto nella norma. No epatiti

Esame del 7/12/2018

Monociti 0,86
GOT AST 34
GPT ALT 56
GAMMA GT 86
Colesterolo Totale: 228
Colesterolo HDL: 74
Colesterolo LDL: 139
TRIGLICERIDI: 271

MI identifico e descrivo: Vita molto sedentaria, goloso sia di salato che di dolce, forse forte bevitore (1 bottiglia di vino da 750ml al giorno e qualche volta alla settimana qualche liquore), forte fumatore (30/40 sigarette al giorno). No droghe e mai fatto uso di loro

So che ho una vita completamente sbagliata. Vorrei sapere se sono ancora in tempo per rimettermi in carreggiata o se qualche danno l'ho subito o lo sto subendo.
Sono disposto a mettermi a dieta fin da subito ma non so dove sbattere la testa perchè non ho idea di come fare

Grazie mille per le risposte e ma cortesia che mi userete.