Crisi ipertensiva post colecistectomia

buongiorno chiedo cortesemente un indicazione al mio problema,sono poliallergica a farmaci e alimenti,borderline celiaca,da 7 anni in seguito ad un intervento di colecistectomia,soffro di crisi ipertensive isolate valori max 180/105 fc. 95/110,inizialmente si verificavano in concomitanza a blocchi digestivi con la stessa modalità prima dell'intervento,nel tempo senza causa apparente,eseguiti esami ecg,ematochimici,eco-renale,tac addome,catecolamine urinarie,da cui risultava in qualche occasione una ipopotassiemia ,risoltasi con terapia kcl o ev. o via orale.eseguite varie terapie con norvasc 5,lobivon,olmesartan,ramipril 5, personalmente riscontro da poliallergica che il consumo di determinati alimenti conservati mi scatena la crisi ovvio perlomeno in concomitanza,per cui di seguito nel tempo ho eliminato i colpevoli,ora mi ritrovo da 3 gg con solita crisi che mi prende da che mi alzo al mattino , mi sento strana il picco verso le 11,e poi pian piano scende al momento non seguo alcuna terapia da 6 mesi,gli episodi si sono verificati due volte,in associazione ho le mani con sensazione di spilli mani rosse,vampate che non realizzo se legate alla menopausa,e solito mal di testa;domani mi faccio rivedere dal cardiologo mi chiedo come andrebbe considerata questa mia situazione necessito di avere una terapia fissa o il fatto che le crisi sono isolate devo adeguarmi e sopportare,essere poliallergica mi ha fatto sospendere più volte terapie varie,cambiata alimentazione,calata di peso… non so che fare..
grazie mille...