Come mai mi si è alzata la pressione pur andando in palestra?

La mia alimentazione e' con poco sale e senza cibi particolarmente salati, non mangio fritti, sono 6 mesi che vado in palestra facendo pesi e tapis roulant. Non ho mai avuto pressione alta.In questi 5 mesi, ho basato la mia alimentazione facendo 5 pasti giornalieri e facendo in modo di inserire proteine in ogni pasto. Ho fatto un egg da sforzo e mi hanno detto che la pressione era altina a riposo 140-90 e molto alta sotto sforzo arrivata al picco di 220-130, il cuore senza irregolarità. Per qualche giorno ho sospeso la palestra e ho sospeso le proteine sia come alimenti che come integratori e sono tornato ad avere 120-80 circa. Cosa può essere stato? Ora potrò tornare a fare palestra tranquillamente e il picco si potrà verificare di nuovo anche se a riposo la pressione è tornata normale?