Gli alimenti principalmente

Gentili medici,
soffro di orticaria ormai da tre mesi. Dopo una cura iniziale di antistaminici, che assunti quotidianamente avevano del tutto inibito la comparsa di pomfi, ad un certo punto le macchie sono ricomparse insieme a gonfiore agli occhi, alle mani, alle labbra e ad uno sgradevole mal di gola. Il mio medico di famiglia prima, il dermatologo a cui mi sono rivolta poi, mi hanno somministato per tre giorni, al mattino, delle iniezioni di cortisone (Bentelan) e lo Xyzal 5mg alla sera, per dieci giorni, in sostituzione al Clever che utilizzavo precedentemente. La causa della mia orticaria è ancora ignota e le analisi effettuate paiono essere buone.
Mi è stato consigliato dal dermatologo, in ogni caso, di controllare l'alimentazione per qualche tempo, evitando alimenti eventualmente "a rischio" (anche se, a detta sua, potrebbe trattarsi di un'orticaria di natura "nervosa").
A tal proposito mi chiedo, quali sono gli alimenti principalmente a rischio e quali alimenti, invece, possono essere presi in considerazione in una dieta "depurativa"? Su internet sembra che nessun tipo di alimento possa essere assunto con tranquillità e mi trovo in seria difficoltà.
Vorrei sapere, inoltre, se è possibile che l'orticaria possa avere un'origine esclusivamente nervosa.

Vi ringrazio per la cortese attenzione.
Cordialissimi saluti.