Mal di pancia frequenti, test intolleranze alimentari

Salve, sono una ragazza di 24 anni e da circa un anno soffro di mal di pancia e crampi addominali piuttosto frequenti. Ho fatto tutti i tipi di esami del sangue prescritti dalla mia dottoressa, seguiti anche da ecografie alla pancia, ma è sempre risultato tutto apposto. Negli ultimi mesi, i crampi mi vengono quasi sempre dopo mangiato, così stavo pensando di effettuare un test delle intolleranze alimentari o di fare delle prove allergiche; che cosa potrebbe essere meglio? Io escluderei di essere intollerante al glutine, in quanto mangio spesso pasta e pane e non ho nessun disturbo. Mangiando yogurt, mozzarella e altri formaggi leggeri non ho disturbi, ma la panna da cucina e la pizza sono due alimenti che ho deciso di eliminare totalmente dalla mia dieta in quanto mi facevano correre in bagno ogni volta che li mangiavo (a parte la pizza surgelata, che riesco ancora a mangiare tranquillamente). Lei mi consiglia di provare ad escludere alcuni alimenti dalla mia dieta o di ricorrere ad alcuni test? Sto tenendo un diario di ogni cosa che mangio, con i relativi mal di pancia e/o crampi, ma vedo che ci sono alimenti che a volte mi fanno male e a volte no.

Grazie per l'attenzione
Cordiali saluti