Intolleranza alimentare alla carne rossa

Salve, sono una ragazza di 21 anni e dalla fine di quest'estate ho notato che stavo male subito dopo aver mangiato la carne grigliata. Inizialmente non l'ho considerata, ma all'inizio di settembre ho iniziato a stare veramente malissimo anche mangiando carne rossa fatta alla piastra o cotta in padella. I disturbi che ho accusato, e che accuso tutt'ora, sono nausea, brividi, sudorazione algida, vertigini, forti mal di stomaco e di pancia, conati di vomito e scariche diarroiche. Dopo aver appurato che questo disturbi si presentavano solo mangiando carne rossa cotta mi sono recata dal mio medico di famiglia che mi ha detto che molto probabilmente ero intollerante alla carne rossa o a qualche sostanza che vi era contenuta e mi ha consigliato di non mangiarla piú e di non fare altri esami ritenuti non necessari. Recentemente durante un controllo medico esterno ho riferito al medico di questo mio disturbo e mi ha detto che l'intolleranza alla carne rossa non esiste. Vorrei ulteriori chiarimenti e anche consigli sulla necessità di fare esami. Grazie mille.