Allergia crociata e frutta

Salve! Scrivo per chiarimenti a proposito di allergie crociate. Da più di 10 anni so di essere allergica ai pollini e a certi tipi di frutta, smettendo di mangiarne, ma solo di recente ho fatto dei test, che mi confermano una forte allergia alla betulla e rimarcano di prestare attenzione frutta come mele, pere, pesche, ecc. Il problema è che è troppa frutta ad essere esclusa, mi capita di mangiare solo anguria ed uva, non molto altro (se non in lattina o in forma di omogeneizzato). Ora, mi chiedevo, credete che mi sarebbe possibile provare a mangiare i suddetti tipi di frutta fuori dal periodo dei pollini? Ho sempre evitato per paura, ma informandomi mi è sembrato di capire che i problemi emergono solo con il periodo d'impollinazione. Poter mangiare almeno alcuni di questi frutti che non ho mangiato finora darebbe veramente una svolta alla mia dieta, dunque, mi farebbe piacere sentire vostri pareri. Grazie in anticipo. :)