Labbra infiammate o allergia?

Salve da qualche mese mi capita spesso di avere fastidi alle labbra più o meno interne, premesso che soffro di allergia agli acari e alla parietarie e anni fa mi è capitato che bevendo un succo di frutta alla pesca ( che bevevo sin da piccola senza problemi) o mangiando un cornetto ( anche questo in precedenza non dava problemi) le mie labbra superiori si gonfiavano. Mi recai dall'allergologo e mi disse che praticamente il mio corpo contiene troppa istamina, che oltre alla parietaria e agli acari non sono allergica a nulla ma che, avendo troppa istamina può capitare che mangiando anche una mollica o bevendo un sorso di elementi che ne contengono, mi scaturisce l'allergia e che sono sogetta anche a shock anafilattici quindi di camminare sempre con la fiala di bentelan in borsa e, questa cosa mi ha messo molta ansia, infatti ho paura anche a mangiare. Comunque ritornando ai giorni d'oggi, come dicevo, mi sento le labbra interne sopratutto superiori ruvide e gonfie che si gonfiano di più che ne son mangiando roba salata, sugo o grana padano, si gonfiano avvertendo come un formicolio e un prurito ma che dopo qualche secondo che finisco di mangiare ciò il prurito e il formicolio passano ma il gonfiore persiste per qualche minuto ancora. Magari capita che mi ricordo del problema e tocco con la lingua o con i denti e il gonfiore ritorna, sono preoccupata per il discorso allergia, mi sono ridotta a non poter mangiare più nulla? O sarà una semplice infiammazione? Premesso che sono un sogetto che di natura non beve molto anzi vi sono giorni che non tocco neanche acqua, mangio raramente frutta e verdura, e circa 20 gg fa ho preso un colpo d'aria il quale mi ha causato un fortebherpes labiale ke è passato la settimana scorsa dopo 10 giorni di pomata 4 volte al dì.