Dubbi intolleranza latte vaccino

qualche anno fa ho deciso di togliere dalla mia dieta il latte vaccino "normale", riscontrando sempre pesantezza e difficoltà digestive dopo l'assunzione, e optando dunque per latte scremato con ridotto contenuto di lattosio (zymil), e risolvendo sostanzialmente il problema.
Ora sto però assumendo delle proteine in polvere ricavate dal siero del latte, e noto un aumento della produzione di muco; mi chiedo quindi: potrebbe trattarsi di una intolleranza anche alle proteine del latte? non presento altri sintomi, quali problemi intestinali o gastrici, solo un aumento provvisorio del muco in gola, e vi chiedo se possa esserci correlazione.
grazie per l'attenzione.