Allergie alimentari

Salve, ho bisogno di un chiarimento . E' da circa 8 mesi che soffro di dolori addominali piu' o meno frequenti. Dopo le vacanze natalizie , i primi di gennaio sono aumentati in dolori fortissimi tali da dovermi rivolgere al medico che mi ha diagnosticato una gastroenterite virale. Ma io sono decisamente convinta di essere allergica ai farinacci e agli alimenti lievitati. Di mia iniziativa escludo tutti i cibi che ne contengono, pane pasta dolci fette biscotate crekers etc....i dolori diminuiscono notevolmente, finalmente il mio medico smette di credermi ansiosa e ridurre tutto a problemi psicosomatici e mi fa consultare l'allergologo che mi prescrive tutte le analisi del caso , risultato le ige totali 323 le iga 527 , il test x la celiachia negativo, risulto allergica all'assenzio erbe 0.14, pomodoro 0.16, lievito 0,02, farinaccio (erbe) 0.32, olivo 0.16, granp 0,28 coda di topo (graminacee) 0,22, lanciuola (erbe) 0,32. STO ASpeTTANDO ANCHE IL RISULTATO DEL PANNELLO ALLERGOLICO ,con circa 90 elementi, ho fatto anche tutta un'altra serie di esami sia del sangue che urine e feci, il cui risultato e piu' o meno normale tranne le CIC C3d 28,9 e cic c1q 34,3 calprotectina fecale 42 (dubbia). La mia domanda è questa, i dolori addominali sono causati da questi alimenti? PERCHE' L'ALLERGOLOGO SOSTIENE CHE LE ALLERGIE NON CAUSANO QUESTI SINTOMI MA ORTICARIA RINITE E ASMA, inoltre dovro' astenermi per tutta la vita da questi alimenti?ho una fifa folle,la mia pancia cosi' sta bene........ la ringrazio per la pazienza, mi scuso per essermi dilungata ma ora sono veramente in apprensione..... non mi ritengo ansiosa , sono una persona felice e amo la vita.......mi disturba essere classificata cosi dal mio medico......