Sono allergico?

Salve, ho 29 anni e ho un problema prevalentemente ansiosa. Ora il 07/08/2009 ho fatto dei test allergici dice: istamina ++++, parichania (credo non si capisce bene la scrittura) +---, altri pollini, acari (df+---;df negativi), muffe, derivati animali, piume, negativi. Alimenti: cioccolato, latte, uovo, mix carni, mix pesci, mix farine, mix leguminose, mix spezie, pomodoro: negativi. Ora descritto ciò mi sono FISSATO di essere allergico anche se la dott.ssa mi disse che era tutto negativo. Ho letto di allergie psicosomatiche.....sono delle vere allergie che possono dare edema della glottide e shock anafilattici? O posso stare tranquillo che è solo ansia? Infine, come mangio qualcosa di NUOVO ho paura di essere allergico e mi viene un nodo alla gola con difficoltà a deglutire e tosse con catarro è sempre ansia o sono allergico o se è vero dipende da una reale allergia psicosomatica? (anche se da quello che ho capito che uno può essere allergico anche solo a pensare). Grazie anticipatamente.