Allergia alimentare alle noci
Gentili Dottori,
dopo aver eseguito prick test e RAST sono risultata allergica ai seguenti alimenti: mela, pesca e NOCI
Il mio allergologo mi ha spiegato che devo eliminare questi alimenti dalla mia dieta, cosí come tutti i loro derivati.
Per l'allergia alle noci (il risultato del rast test é piuttosto basso, mi pare 0,5) mi ha detto di eliminare tutta la frutta secca e tutti gli oli (arachidi, girasole, semi vari..) ad eccezione di quello d'oliva. Mi ha anche chiesto di controllare che gli alimenti che mangio non contengano frutta a guscio.
Ora i miei dubbi sono:
- Posso ancora usare l'olio di mais per cucinare?
- Posso mangiare alimenti che contengono oli vegetali e grassi vegetali o olio di soia?
- Devo escludere anche gli alimenti (tipo cioccolata) sulle cui confezioni c'é scritto che "potrebbero contenere tracce di frutta a guscio"?
Vi ringrazio in anticipo per la gentile risposta.
dopo aver eseguito prick test e RAST sono risultata allergica ai seguenti alimenti: mela, pesca e NOCI
Il mio allergologo mi ha spiegato che devo eliminare questi alimenti dalla mia dieta, cosí come tutti i loro derivati.
Per l'allergia alle noci (il risultato del rast test é piuttosto basso, mi pare 0,5) mi ha detto di eliminare tutta la frutta secca e tutti gli oli (arachidi, girasole, semi vari..) ad eccezione di quello d'oliva. Mi ha anche chiesto di controllare che gli alimenti che mangio non contengano frutta a guscio.
Ora i miei dubbi sono:
- Posso ancora usare l'olio di mais per cucinare?
- Posso mangiare alimenti che contengono oli vegetali e grassi vegetali o olio di soia?
- Devo escludere anche gli alimenti (tipo cioccolata) sulle cui confezioni c'é scritto che "potrebbero contenere tracce di frutta a guscio"?
Vi ringrazio in anticipo per la gentile risposta.
Dr. Jan Walter Schroeder
Allergologo
1.3k 39
Può usare sicuramente gli oli vegetali e mais. Per la cioccolata dipende se ha realmente sintomi con le noci o se si tratta solo di una positività al RAST. Se ha sintomi quando mangia le noci allora deve evitare tutto, se non ha sintomi può continuare a mangiare gli alimenti.
Cordiali saluti
Cordiali saluti
Dr. Jan Walter Schroeder
Utente
La ringrazio, Dr. Schroeder.
Immagino che il prurito alla gola che avverto quando mangio nocciole e simili sia da considerarsi un sintomo.
Avrei un'ultima domanda che riguarda l'allergia alle noci:
Su consiglio del mio medico da circa cinque mesi sto prendendo delle gocce omeopatiche immunostimolanti, da cui ho tratto notevole beneficio. Ho recentemente scoperto che uno degli ingredienti é la Juglans Regia, vale a dire un estratto di noce. Come devo comportarmi? Devo interrompere il trattamento?
Immagino che il prurito alla gola che avverto quando mangio nocciole e simili sia da considerarsi un sintomo.
Avrei un'ultima domanda che riguarda l'allergia alle noci:
Su consiglio del mio medico da circa cinque mesi sto prendendo delle gocce omeopatiche immunostimolanti, da cui ho tratto notevole beneficio. Ho recentemente scoperto che uno degli ingredienti é la Juglans Regia, vale a dire un estratto di noce. Come devo comportarmi? Devo interrompere il trattamento?
Dr. Jan Walter Schroeder
Allergologo
1.3k 39
Se non ha disturbi può proseguire il trattamento, se compaiono manifestazioni deve interrompere l'assunzione.
Cordiali saluti
Cordiali saluti
Questo consulto ha ricevuto 3 risposte e 8.5k visite dal 21/10/2009.
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