Come alimentarsi per prevenire la OSTEOPOROSI

Caro Nicola,
blog utilissimo ma mi preme fare una precisazione dove scrivi
>>E’ consigliabile assumere alimenti ricchi di calcio: latte, formaggi magri>>

E’ ovvio che si debba garantire un sufficiente apporto di calcio con la dieta, e se si guardano le tavole di composizione degli alimenti, il formaggio spicca come uno degli alimenti più ricchi di calcio.

Purtroppo gli specialisti, gli ortopedici e i ginecologi (andrologi) a cui le donne si rivolgono al momento della menopausa, confermano l’importanza del formaggio nella prevenzione dell'osteoporosi; i cardiologi sono più prudenti, perchè il formaggio è anche molto ricco di grassi che fanno aumentare il colesterolo nel sangue.

Le ragioni di quanto sto scrivendo sono approfondite in una intervista fatta da me con l'illustre epidemiologo Franco Berrino-

https://www.medicitalia.it/blog/medicina-generale/128-pane-o-formaggio-per-dare-un-calcio-alla-menopausa-e-alla-andropausa.html





In realtà non esiste neanche uno studio che abbia dimostrato che mangiare formaggi in menopausa migliori il contenuto di calcio nelle ossa e prevenga l’osteoporosi. Vi sono invece studi affidabili che hanno suggerito un rischio di osteoporosi e di fratture ossee proporzionali al consumo di formaggio.

Anche io inizialmente pensavo che questa "fissazione" fosse di Salvo Catania e di Franco Berrino, ma navigando sulla rete questo concetto è ripreso in continuazione

http://www.spigadoro.org/it/esperto-risponde/losteoporosi/

Del resto c'è anche una evidenza : le popolazioni che non conoscono il fenomeno dell'osteoporosi (salvo per gli individui costretti alla sedentarietà estrema)non consumano latte.

E NON SOLO !
Le popolazioni asiatiche hanno un'incidenza di osteoporosi così bassa che nella loro medicina non esiste un termine medico per definirla. La traduzione di osteoporosi non esiste! Eppure non mangiano latticini in tutto l'arco della vita, quindi vuol dire che ci possano essere altri modi per migliorare la struttura ossea.